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Olio Extra-Vergine di Oliva “Il Dòlz”, Acetaia Sereni
€15.00
Formato: 500 ml
Nel dialetto modenese “Dòlz” significa “dolce”. È il nostro olio più delicato, proveniente dalla raccolta di olive di fine ottobre.
Il colore è dorato con riflessi verdi, il suo sapore è delicato e dolce, persistente, con retrogusto leggermente piccante e note di mandorla.
Adatto per condire insalate e verdure, carni bianche, pesce, pasta.
Acetaia Sereni – Famiglia Sereni
Acetaia Sereni è leader nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e una vasta gamma di condimenti agrodolci. L’azienda si trova nel comune di Marano sul Panaro, in provincia di Modena. Qui il susseguirsi degli eventi meteorologici ripete, inalterato, l’antico processo che per secoli è servito da supporto essenziale alla naturale produzione e maturazione di uno straordinario aceto balsamico.
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Olio Extravergine Denocciolato 250ml, Frantoio Muraglia
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“Essenza” Denocciolato è un prodotto di altissima qualità in cui la polpa delle olive viene separata dal nocciolo prima della frangitura: così ne deriva un olio dalle sfumature delicate che permette di consumare la coratina anche a chi non è abituato ad oli strutturati. Si riconosce per il particolare gusto fruttato e dal retrogusto vivace.
Acquistabile in confezioni da 2.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. “Extravecchio”, Acetaia Sereni
€99.00Formato: 100 ml
Certificazione: D.O.P.
Ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d’uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in batterie di legni pregiati (rovere, gelso, frassino, robinia, ginepro, castagno, ciliegio) e capacità diverse per oltre 25 anni.
La qualità di questo prodotto è certificata da una Commissione di Assaggiatori esperti.
Colore bruno scuro e lucente.
In bocca persistente, vellutato, complesso, aromatico, dolce e agro ben equilibrato.
Profumi caratteristici, penetranti e persistenti.
Imbottigliato nella speciale bottiglia sferica a base rettangolare, dal design di Giorgio Giugiaro, sigillata con contrassegno numerato.
Adatto ad utilizzi limitati in cucina, su piatti raffinati, anche molto saporiti.
Questo prestigioso Aceto Balsamico può essere usato anche come digestivo a fine pasto.
Invecchiamento:
Densità:
Acetaia Sereni – Famiglia Sereni – Aceto Balsamico da quattro Generazioni
Acetaia Sereni è leader nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e una vasta gamma di condimenti agrodolci. L’azienda si trova nel comune di Marano sul Panaro, in provincia di Modena. Qui il susseguirsi degli eventi meteorologici ripete, inalterato, l’antico processo che per secoli è servito da supporto essenziale alla naturale produzione e maturazione di uno straordinario aceto balsamico.
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Olio Extravergine Denocciolato 500ml, Frantoio Muraglia
€19.00È il vero olio in purezza. Ottenuto dalla denocciolatura a freddo di olive di varietà Coratina.
“Essenza” Denocciolato è un prodotto di altissima qualità in cui la polpa delle olive viene separata dal nocciolo prima della frangitura: così ne deriva un olio dalle sfumature delicate che permette di consumare la coratina anche a chi non è abituato ad oli strutturati. Si riconosce per il particolare gusto fruttato e dal retrogusto vivace.
Acquistabile in confezioni da 2.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Olio Extravergine – Fruttato Intenso 250ml, Frantoio Muraglia
€9.50Essenza Fruttato Intenso è l’olio extravergine di oliva realizzato solo con olive pugliesi di varietà Coratina.
“Essenza” Fruttato Intenso è un olio extra vergine di oliva realizzato solo con olive di varietà Coratina. Di pregiata fattura si esprime con note di cardo e foglie di carciofo. Lentamente si viene avvolti da toni piccanti tipici di questa cultivar.
Acquistabile in confezioni da 2.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Olio Affumicato “Fumo”, Frantoio Muraglia
€15.50Fumo è l’olio extra vergine di oliva di Peranzanaaffumicato naturalmente a freddo con legni naturali.
Disponibile in formato da 250ml.Novità assoluta nel suo genere, Fumo è l’olio extra vergine di oliva di varietà Peranzana affumicato naturalmente a freddo con legni naturali. Unico per i profumi eccezionali e per le sfumature di gusto. Una rifinitura elegante che esalta le materie prime senza coprirne l’identità. Che personalizza i sapori con genuinità extravergine.
Fumo, il companatico sorprendente per una bruschetta improvvisata con gli amici, l’addizione di gusto per rendere speciali due verdure al vapore o saltate in padella.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Perle di Balsamico, Acetaia Sereni
€14.0050 GR
Le Perle Balsamiche sono piccole sfere di Aceto Balsamico di Modena I.G.P., che “esplodono” in bocca lasciando al palato tutti i sapori del Balsamico.
Un’innovazione raffinata e esclusiva nel campo culinario che completa piatti finemente elaborati , ma si abbina anche a formaggi e crudità di carne e pesce.
Acetaia Sereni – Famiglia Sereni – Aceto Balsamico da quattro Generazioni
Acetaia Sereni è leader nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e una vasta gamma di condimenti agrodolci. L’azienda si trova nel comune di Marano sul Panaro, in provincia di Modena. Qui il susseguirsi degli eventi meteorologici ripete, inalterato, l’antico processo che per secoli è servito da supporto essenziale alla naturale produzione e maturazione di uno straordinario aceto balsamico.
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Olio Extravergine Fruttato Medio 250ml, Frantoio Muraglia
€9.50“Essenza” Fruttato Medio è un olio extra vergine di olivaprodotto solo con olive pugliesi di varietà Peranzana.
La Peranzana dà origine ad un olio elegante, vanta un’acidità molto bassa ed un gusto molto equilibrato. Il Fruttato Medio veste giallo oro dai luminosi riflessi verdi. All’olfatto imperano gli aromi di mandorla fresca, pomodoro verde con un assetto gustativo giocato sui timbri morbidi.
Acquistabile in confezioni da 2.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Olio Grand Cru Macchia di Rose, Frantoio Muraglia
€40.00Un olio extravergine d’oliva che prende il nome dal terreno Macchia di Rose, selezionato per la sua posizione, per dare vita al primo Grand Cru.
Nasce il primo GRAND CRU da olive Coratina per rafforzare ancora di più il legame con il territorio. E’ stato selezionato uno dei terreni con la migliore posizione per avere un olio extravergine d’oliva ancora più eccellente: Macchia di Rose è la particella che dà vita ad una produzione limitata di bottiglie preziose e uniche, tutte numerate.
Un olio di colore verde intenso dalle sfumature dorate, è incontenibile nei profumi di finocchio, carciofo, pepe e fieno.
Piccante: lieve / medio/ intenso Amaro: lieve / medio/ intenso
Fruttato: lieve / medio/ intensoEquilibrio: poco equilibrato / abbastanza equilibrato / equilibrato
Disponibile in formato da 500ml.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Orcio in Ceramica Sardine, Frantoio Muraglia
€36.00POP ART. Tradizione e contemporaneità. Terra e Mare. Colore e purezza.
Un olio extravergine che racchiude il suo sapore nei profumi di Puglia.Contiene Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio
Formato da 500ml.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Olio Extravergine – Fruttato Intenso Lattina 3l, Frantoio Muraglia
€47.00Una scorta di olio extra vergine di oliva ottima da gustare in comode latte per olio.
Acquistabile in confezioni da 2 lattine.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.