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Olio Grand Cru Macchia di Rose, Frantoio Muraglia
€40.00
Un olio extravergine d’oliva che prende il nome dal terreno Macchia di Rose, selezionato per la sua posizione, per dare vita al primo Grand Cru.
Nasce il primo GRAND CRU da olive Coratina per rafforzare ancora di più il legame con il territorio. E’ stato selezionato uno dei terreni con la migliore posizione per avere un olio extravergine d’oliva ancora più eccellente: Macchia di Rose è la particella che dà vita ad una produzione limitata di bottiglie preziose e uniche, tutte numerate.
Un olio di colore verde intenso dalle sfumature dorate, è incontenibile nei profumi di finocchio, carciofo, pepe e fieno.
Piccante: lieve / medio/ intenso Amaro: lieve / medio/ intenso
Fruttato: lieve / medio/ intenso
Equilibrio: poco equilibrato / abbastanza equilibrato / equilibrato
Disponibile in formato da 500ml.
Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Acquistabile in confezioni da 2.
Frantoio Muraglia
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“Essenza” Fruttato Intenso è un olio extra vergine di oliva realizzato solo con olive di varietà Coratina. Di pregiata fattura si esprime con note di cardo e foglie di carciofo. Lentamente si viene avvolti da toni piccanti tipici di questa cultivar.
Acquistabile in confezioni da 2.
Frantoio Muraglia
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. “Attilio”, Acetaia Sereni
€85.00Formato: 100 ml
Certificazione: D.O.P.
ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P. “ATTILIO” Special Edition
Ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d’uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in batterie di legni pregiati (rovere, gelso, frassino, robinia, ginepro, castagno, ciliegio) e capacità diverse per oltre 20 anni.
La qualità di questo prodotto è certificata da una Commissione di Assaggiatori esperti.
Colore bruno scuro e lucente.
In bocca persistente, vellutato, complesso, aromatico, dolce e agro ben equilibrato.
Profumi caratteristici, penetranti e persistenti.
Imbottigliato nella speciale bottiglia sferica a base rettangolare, dal design di Giorgio Giugiaro, sigillata con contrassegno numerato.
Adatto ad utilizzi limitati in cucina, su piatti raffinati, anche molto saporiti.
Questo prestigioso Aceto Balsamico può essere usato anche come digestivo a fine pasto.
Invecchiamento:
Densità:
Acetaia Sereni – Famiglia Sereni – Aceto Balsamico da quattro Generazioni
Acetaia Sereni è leader nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e una vasta gamma di condimenti agrodolci. L’azienda si trova nel comune di Marano sul Panaro, in provincia di Modena. Qui il susseguirsi degli eventi meteorologici ripete, inalterato, l’antico processo che per secoli è servito da supporto essenziale alla naturale produzione e maturazione di uno straordinario aceto balsamico.
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Olio Extra-Vergine di Oliva “Il Dòlz”, Acetaia Sereni
€15.00Formato: 500 ml
Nel dialetto modenese “Dòlz” significa “dolce”. È il nostro olio più delicato, proveniente dalla raccolta di olive di fine ottobre.
Il colore è dorato con riflessi verdi, il suo sapore è delicato e dolce, persistente, con retrogusto leggermente piccante e note di mandorla.
Adatto per condire insalate e verdure, carni bianche, pesce, pasta.
Acetaia Sereni – Famiglia Sereni
Acetaia Sereni è leader nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e una vasta gamma di condimenti agrodolci. L’azienda si trova nel comune di Marano sul Panaro, in provincia di Modena. Qui il susseguirsi degli eventi meteorologici ripete, inalterato, l’antico processo che per secoli è servito da supporto essenziale alla naturale produzione e maturazione di uno straordinario aceto balsamico.
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Olio Extravergine – Fruttato Intenso Lattina 3l, Frantoio Muraglia
€42.00Una scorta di olio extra vergine di oliva ottima da gustare in comode latte per olio.
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Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di oliva coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia comincia da questo gigante verde che domina le campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Oggi è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. La raccolta delle olive è fatta a mano e la spremitura a freddo nell’antica macina in pietra.
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Agrodolce Bianco Mediterraneo, Acetaia Sereni
€13.00500 ML
Grande novità di Acetaia Sereni. Già premiato a Chicago – NRA Show ai Bellavita Awards come miglior prodotto Italiano 2019. Condimento agrodolce dal colore limpido ed i profumi fruttati ed aromatici.
Ottenuto con infusione di menta e rosmarino coltivati nella nostra azienda agricola, che arricchiscono il prodotto con la loro freschezza ed i loro sentori mediterranei.Completamente naturale, senza aggiunte di aromi o additivi, facile da digerire.
Può essere utilizzato per marinature, carpacci (pesce o carne), pesce (salmone, orata, gamberi, ostriche), nella preparazione di vinaigrette, su insalate, verdure crude, bollite o grigliate, caprese mozzarella e pomodoro; ma anche per utilizzi innovativi come per la preparazione di cocktails, oppure puro sul cucchiaino: ottimo come digestivo e per il benessere del tuo corpo.La menta è battericida, aiuta le vie respiratorie, combatte l’alitosi e aiuta in caso di problemi gastrointestinali.
Il rosmarino è stimolante, antisettico e aiuta la digestione.
Acetaia Sereni – Famiglia Sereni – Aceto Balsamico da quattro Generazioni
Acetaia Sereni è leader nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e una vasta gamma di condimenti agrodolci. L’azienda si trova nel comune di Marano sul Panaro, in provincia di Modena. Qui il susseguirsi degli eventi meteorologici ripete, inalterato, l’antico processo che per secoli è servito da supporto essenziale alla naturale produzione e maturazione di uno straordinario aceto balsamico.