“Volvito” Rosso Classico Superiore Riserva 2016, Caparra & Siciliani

13.00

Le tecniche di vinficazione e di invecchiamento, pur rispettando le antiche tradizioni del CIRÒ, sono state studiate per proporre al consumatore un vino decisamente più originale, sia per quanto concerne il gusto, ma soprattutto per i profumi che risultano più speziati, compositi e durevoli. Il vino viene affinato in piccole botti di legno di rovere ALLIER. Adatto con salumi, arrosti, brasati e selvaggina, va servito a temperatura ambiente.

 

VITIGNO 100% Gaglioppo
GRADAZIONE 14,00% Vol
COLORE Rosso rubino
PROFUMO Di frutta matura con venature di cacao amaro
SAPORE Tannini saporiti, succoso e naturale nell’allungo di fine bocca
CAPARRA & SICILIANI
Produttori di vino sin dall’Ottocento, Caparra e Siciliani ha sempre avuto una solida tradizione agricola ed enologica.
L’azienda opera esclusivamente nella zona del “Cirò” e del “Cirò classico”, lavorando le uve dei vigneti di proprietà dei soci, estesi per circa 213 Ha. La “CAPARRA & SICILIANI” dispone di un moderno stabilimento vinicolo tecnologicamente organizzato e della capacità complessiva di 31.000 Hl., Suddiviso in 110 vasi vinari, distribuiti su tre piani, oltre a 150 botti di rovere “Allier”.
La cantina ha prestato un’attenzione particolare all’imbottigliamento sin dalla nascita e il prodotto da imbottigliare viene selezionato dopo un attento esame condotto con genuina passione per il vino, profonda competenza e coscienza professionale. L’intero sistema è infatti curato da uno dei maggiori enologi italiani: il Dott. Fabrizio Ciufoli.
  • Awards

2020 VITAE LA GUIDA VINI 2020
CIRO’ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA VOLVITO 2016

2020 I VINI DI VERONELLI 2020
CIRO’ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA VOLVITO 2016

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2019 I MIGLIORI 100 VINI E VIGNAIOLI D’ITALIA (LUCIANO FERRO E LUCA GARDINI) CORRIERE DELLA SERA
VOLVITO CIRO’ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA VOLVITO 2016

2019 ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI D’ITALIA 2019 (LUCA MARONI)
VOLVITO CIRO’ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA VOLVITO 2015