{"id":101590,"date":"2022-06-29T11:07:16","date_gmt":"2022-06-29T09:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/nestitaly.com\/umberto-cesari-wine-experience\/"},"modified":"2022-07-12T11:12:49","modified_gmt":"2022-07-12T09:12:49","slug":"umberto-cesari-wine-experience","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/umberto-cesari-wine-experience\/","title":{"rendered":"Umberto Cesari Wine Experience"},"content":{"rendered":"

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Con 355 ettari vitati, \u00a0la Umberto Cesari \u00e8 ad oggi uno dei protagonisti della produzione vitivinicola dell\u2019Emilia Romagna. Un\u2019azienda visionaria, focalizzata sulla ricerca dell\u2019eccellenza e dell\u2019innovazione, in continuo movimento ed evoluzione.<\/span><\/p>\n

Oggi sono gli eredi di Umberto a guidare l\u2019azienda fondata nel 1964: \u00e8 da questo momento che nascono la forza e la vision di questa azienda. \u00a0<\/span><\/p>\n

Questa \u00e8 una storia d\u2019amore per il vino di Umberto Cesari, nata nell\u2019Osteria del padre Ilario aperta nel centro di Bologna agli inizi degli anni 60\u2019. Umberto Cesari aveva una visione: portare una cultura enologica pi\u00f9 evoluta sulle colline bolognesi ed elevare il Sangiovese a vino \u201cdi qualit\u00e0\u201d e non solo \u201cdi quantit\u00e0\u201d.<\/span><\/p>\n

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Da qui la scelta di restare in Emilia Romagna, sulle colline di Castel San Pietro Terme. L\u2019inizio di una storia che a riguardarla oggi sembra lineare e chiara, ma che allora era un vero e proprio sogno: Umberto acquist\u00f2 le prime terre e fece della viticoltura il suo lavoro. Non un hobby, ma un all-in, che dice tanto sulla filosofia di questa famiglia che non ha paura di guardare al futuro e di credere in una storia che valga la pena di esser raccontata.\u00a0<\/span><\/p>\n

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A livello di coltivazione, i vitigni autoctoni Sangiovese, Albana, Trebbiano e Pignoletto sono stati affiancati nel tempo da vitigni internazionali, sperimentando per ottenere blend, sempre con un occhio alla valorizzazione del territorio. La ricerca in ambito tecnologico ha portato all\u2019ottenimento di certificazioni legate alla sostenibilit\u00e0 del processo produttivo, mentre il mercato di riferimento per la produzione viticola \u00e8 soprattutto internazionale.<\/span><\/p>\n

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Oggi l\u2019azienda conta otto poderi e due cuori pulsanti, che distano un km l\u2019uno dall\u2019altro: da un lato la sede storica, che ospita i locali produttivi e di stoccaggio, oltre che al nuovo laboratorio dove un team di esperti lavora alle innovazioni da implementare sia a livello agronomico che enologico.<\/span><\/p>\n

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\u00a0Dall\u2019altro la sede nuova che accoglie, oltre agli uffici \u00a0la bellissima barricaia, una splendida terrazza panoramica che guarda ai vigneti, il wine shop e la tasting room. In questa sede si svolgono le experience di altissima qualit\u00e0, ideate dall\u2019azienda per far entrare le persone in contatto con la storia e la produzione dell\u2019 azienda.<\/span><\/p>\n

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\u00a0Le esperienze sono un viaggio di alto livello nella filosofia \u00a0della Umberto Cesari legate a doppio filo al cibo del territorio; esclusive per singole coppie o per \u00a0gruppi che vengono seguiti da un Sommelier professionista. Sono orientate a trasmettere la cultura del vino, alla storia ed alla tradizione; la scelta \u00e8 vasta e offre la possibilit\u00e0 di degustare le diverse tipologie di di vini.<\/span><\/p>\n

Il Wine Tour Classic \u00e8 dedicato alle variet\u00e0 tradizionali del territorio, mentre il Wine Tour Superior \u00e8 focalizzato su tre diverse interpretazioni di Sangiovese. La Moma Experience invece \u00e8 incentrata unicamente sui tre vini della linea Moma.\u00a0<\/span><\/p>\n

Il Wine Tour Deluxe<\/a> \u00e8 un percorso esclusivo per conoscere la storia dell\u2019azienda e scoprirne i luoghi pi\u00f9 suggestivi e significativi, concluso da una degustazione dei vini pi\u00f9 apprezzati e premiati dalla critica nazionale e internazionale.<\/span><\/p>\n

La Innovation Experience<\/a> si concentra sull’assaggio dei vini pi\u00f9 innovativi dell\u2019azienda che stanno scrivendo il presente e il futuro della Umberto Cesari.<\/span><\/p>\n

Il Wine Prestige Tour<\/a> \u00e8 un vero e proprio viaggio enologico-gustativo, che dopo una visita guidata a vigneti e cantine si dirige nel cuore dell\u2019azienda per un\u2019esperienza sensoriale unica, un barrel tasting, seguito da una degustazione di vini, abbinati ai migliori prodotti locali, appositamente selezionati dai partner dell’azienda.<\/span><\/p>\n

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Un\u2019altra proposta \u00e8 quella di visitare i vigneti con una passeggiata o con un picnic, con la degustazione focalizzata sugli abbinamenti tra vini selezionati e il cibo di questo territorio.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Per scoprire i prodotti di questa cantina, lo\u00a0shop<\/span><\/a>\u00a0online del sito offre la possibilit\u00e0 di comporre una box con vini a scelta, oppure optare per una delle tre box tematiche proposte direttamente dall\u2019azienda.<\/span><\/p>\n

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\u201cLiano collection<\/a>\u201d contiene i due vini della linea Liano. Liano \u00e8 un vino rosso, intenso, composto per il 70% da Sangiovese Grosso e per il 30% da Cabernet Sauvignon, mentre Liano Bianco \u00e8 un elegante blend di Chardonnay (70%) e Sauvignon Blanc (30%).<\/span><\/p>\n

La box \u201cTradizione e Modernit\u00e0<\/span><\/a>\u201d contiene tre vini bianchi e tre vini rossi, ed \u00e8 perfetto per gli amanti della tradizione romagnola rivista in chiave moderna. Tre rossi e tre bianchi per un viaggio immerso nelle variet\u00e0 coltivate dall\u2019azienda. Due rossi 100% Sangiovese, Ca\u2019 Grande e il Sangiovese Riserva, tre vini della linea\u00a0\u00a0Moma, di cui due eleganti blend, uno rosso ed uno bianco, e uno spumante 100% Pignoletto. Infine un vino bianco giovane, secco e floreale, al 100% Albana di Romagna.<\/span><\/p>\n

La box \u201cLa mia terra<\/span><\/a>\u201d esce dalla linea tracciata dalle precedenti: oltre a quattro vini che raccontano il legame con il territorio, il cofanetto contiene il Sale di Cervia e una bottiglia di Aceto Balsamico di Modena IGP.<\/span><\/p>\n

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Per informazioni e prenotazioni all’azienda Umberto Cesari \u00e8 possibile inviarci una richiesta:<\/b><\/span><\/p>\n

info@nestitaly.com<\/strong><\/span><\/h5>\n
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Per lasciarvi ispirare, visitate i nostri account Instagram cliccando su:<\/strong><\/span><\/h5>\n

Ospitalit\u00e0<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Tavolata<\/a>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

NestArt<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

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Vieni a scoprire il tuo nido ideale<\/em> in Italia<\/h4>\n

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29 Giugno –\u00a0 11.00<\/p>\n

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Esperienze dedicate al vino di alto livello con un Sommelier esperto sulle colline di Castel San Pietro Terme, in provincia di Bologna. Umberto Cesari \u00e8 una delle pi\u00f9 grandi cantine della regione, portando avanti la ricerca costante per l’innovazione e l’evoluzione dei prodotti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":101429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[241],"tags":[],"class_list":["post-101590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nest-it",""],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101590"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102918,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101590\/revisions\/102918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}