{"id":101612,"date":"2022-06-28T12:03:42","date_gmt":"2022-06-28T10:03:42","guid":{"rendered":"https:\/\/nestitaly.com\/post-journal-maraviglia\/"},"modified":"2022-06-30T16:44:50","modified_gmt":"2022-06-30T14:44:50","slug":"post-maraviglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/post-maraviglia\/","title":{"rendered":"Che Maraviglia!"},"content":{"rendered":"

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Nella campagna di Arezzo, vicino a Monte San Savino, in mezzo agli uliveti sorge Maraviglia.<\/span>
\nUn\u2019azienda agricola dedita alla produzione di olio extra vergine di oliva <\/span><\/a><\/em>e una farmhouse<\/a><\/em> disponibile per affitti settimanali durante i periodi di alta stagione.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Se fossimo passati da Monte San Savino nel \u2018700, questa tenuta non sarebbe apparsa poi cos\u00ec diversa da com\u2019\u00e8 oggi. Gli oliveti che plasmano la propriet\u00e0 hanno infatti avuto pi\u00f9 di 350 anni per acclimatarsi, regalandoci oggi un olio verdeoro prodotto con le sole olive della Tenuta.<\/span><\/p>\n

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Una giovane coppia italiana a New York che decide di scambiare la grande citt\u00e0 per un casale nella campagna toscana.
\n4.5 ettari nel cuore della denominazione Toscano IGP dove Francesco (che ha passato qui la sua infanzia) e Francesca conducono Agricola Maraviglia: una piccola realt\u00e0 di produzione sostenibile di olio d’oliva, venduto direttamente ai consumatori sparsi in tutto il mondo, grazie al loro shop<\/a> online.<\/span><\/p>\n

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L\u2019azienda agricola conta 813 ulivi, di quattro differenti variet\u00e0: \u201cFrantoiano\u201d, \u201cMorellino\u201d, \u201cLeccino\u201d e \u201cBiancaccio\u201d, un albero impollinatore, opportunamente posizionate in base ad esposizione solare, altitudine e composizione del terreno, cos\u00ec che le sinergie tra le differenti variet\u00e0 possano dare il miglior risultato in termini di qualit\u00e0.<\/span><\/p>\n

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La fase pi\u00f9 importante \u00e8 sicuramente quella che inizia ad inizio\/met\u00e0 Ottobre, a seconda delle annate: la raccolta. Che avviene manualmente, passando immediatamente alla spremitura a freddo, ottenendo un olio incredibilmente puro e fruttato, con un sentore di carciofo ed erba appena tagliata.<\/span><\/p>\n

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L’olio prodotto da Francesco e Francesca si chiama EVOO, ed \u00e8 una bellissima espressione del tradizionale blend dei cultivar Frantoio, Morellino e Leccino.<\/p>\n

EVOO colpisce il naso con un’esplosione di erba tagliata, pomodoro, mandorla e note di carciofo. Sul palato, l’erbaceo \u00e8 vibrante e complesso, con sentori di mela e mandorla. L’intensa freschezza evolve presto in un amaro piacevole e in una piccantezza sorprendente, indice della ricca presenza di polifenoli.<\/span><\/p>\n

Questo EVOO pungente, perfetta espressione del Toscano porter\u00e0 i vostri pasti ad un livello superiore. Come olio su insalate, minestre rustiche, verdure arrosto o carne alla griglia, sulla pasta, sui fagioli, o semplicemente su una fetta di buon pane croccante: infinite combinazioni, stesso eccezionale risultato.<\/span><\/p>\n

L\u2019olio \u00e8 disponibile sullo shop dell\u2019azienda agricola in diversi formati, studiati per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dele prodotto che, seguendo il naturale ciclo vitale dell\u2019olio, nel corso del tempo cambia colore e sedimentazione, anche grazie alla scelta di mantenere un prodotto poco processato.<\/span><\/p>\n

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Oltre alla possibilit\u00e0 di acquistare olio in vari formati, Maraviglia ha ideato un prodotto di \u201cabbonamento\u201d, che garantisce la consegna di una latta da 3L di Maraviglia EVOO ogni 3, 4 o sei mesi.<\/span><\/p>\n

Per vivere l\u2019emozione della raccolta, il momento in cui il lavoro di un anno diventa una festa, Maraviglia propone delle esperienze legate alla coltivazione delle olive ed alla produzione di olio.<\/span><\/p>\n

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Il casale \u00e8 invece disponibile per affitti settimanali nei periodi di alta stagione.<\/span><\/p>\n

Una tenuta nel verde lussureggiante, circondato da querce, in un silenzio totale. La verdura nell\u2019orto ed un patio per le pratiche yoga. Questo casale respira al ritmo della natura, ed \u00e8 il ritiro ideale per chi cerca un contatto con la cura del s\u00e9.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Un concetto di cura che si allontana dalla frenesia della vita quotidiana e crea le condizioni per dedicare tempo ed energie alla propria persona, all\u2019ascolto delle reali esigenze del nostro corpo e della nostra mente, all\u2019interconnessione profonda con le altre persone.<\/span><\/p>\n

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La farmhouse dispone di cinque stanze da letto, una tenda ed un caravan, oltre che sei bagni e la cucina. All\u2019esterno, oltre ad una piscina panoramica ed un\u2019area esterna dove mangiare insieme \u00e8 stato costruito un deck per praticare yoga o meditazione.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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Chi arriva qui si ricorda cosa significhi dormire bene, grazie al silenzio totale che circonda la tenuta e grazie allo stile di vita che questo angolo di Toscana pu\u00f2 offrire.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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Per tutti questi motivi Maraviglia \u00e8 stata scelta negli ultimi anni come sede per Retreat di yoga e di meditazione, che vengono organizzati direttamente dalla struttura oppure da gruppi o insegnanti di yoga che cercano un luogo di tranquillit\u00e0.<\/span><\/p>\n

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Organizza il tuo soggiorno a Maraviglia per scoprire questa zona della Toscana. Lasciati consigliare per organizzare al meglio il tuo tempo qui.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Per informazioni e prenotazioni a Maraviglia clicca qui<\/a> o invia una richiesta:<\/b><\/span><\/p>\n

reservations@nestitaly.com<\/strong><\/span><\/h5>\n
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Retreats<\/a>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Tavolata<\/a>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

NestArt<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Come Find Your Nest in Italy<\/em><\/strong><\/span><\/h4>\n
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30 Giugno –\u00a0 16:30<\/p>\n

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Vivi la produzione dell’olio qui a Maraviglia, dove la tradizione incontra l’innovazione e la ricerca di sostenibilit\u00e0. Oppure affitta il Casale per una settimana immersa nella natura, sperimentando la lentezza della vita toscana.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":101275,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Maraviglia: olio buono e vita lenta vicino ad Arezzo","_seopress_titles_desc":"Vivi la produzione dell'olio qui a Maraviglia, dove la tradizione incontra l'innovazione e la ricerca di sostenibilit\u00e0. Oppure affitta il Casale per una settimana immersa nella natura, sperimentando la lentezza della vita toscana.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"olive oil,maraviglia,countryside estate","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"inline_featured_image":false,"wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[241],"tags":[],"class_list":["post-101612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nest-it",""],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101612"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101621,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101612\/revisions\/101621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nestitaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}