<\/p>\n <\/p>\n BOLZANO<\/strong><\/span><\/p>\n Zur Kaiserkron \u201cCorona Imperiale\u201d <\/b>@zurkaiserkron<\/a><\/span><\/span><\/p>\n \u00a0All\u2019interno del Palazzo Pock, la cucina dello Chef Filippo Sinisgalli offre un\u2019esperienza elegante, diversa da molte proposte in citt\u00e0.<\/span><\/p>\n Contamina <\/strong>@contanima_restaurant<\/a><\/span><\/p>\n Nei giardini dell\u2019Hotel Laurin, Contamina \u00e8 un ristorante intimo che ricava la propria sala da una serra. La proposta gastronomica \u00e8 ricercata e offre un mix tra prodotti del territorio e tradizioni napoletane, originarie dello Chef.<\/span><\/p>\n Oberraindlhof \u2013 Merano<\/strong> @deroberraindlhof<\/a><\/span><\/p>\n Hotel, ristorante, casa. La quinta generazione di famiglia, porta avanti questo progetto con l\u2019obiettivo di far sentire gli ospiti a loro agio, raccontando il meglio della Val Senales. Da provare per le carni arrosto e la selezione di vini.<\/span><\/p>\n Atelier Moessmer Norbert Niederkofler \u2013 Brunico<\/strong> @atelier_moessmer_nn<\/a><\/span><\/p>\n Il \u201cnuovo\u201d regno dello Chef Niederkofler dove lavora in grande sinergia con il territorio. Vicino al centro di Brunico, la sua filosofia Cook the Mountain prende vita all\u2019interno della villa padronale della fabbrica tessile Moessmer.<\/span><\/p>\n Osteria Platzegg \u2013 Appiano<\/strong> @platzegg_osteria<\/a><\/span><\/p>\n Osteria del vicino ristorante stellato, all\u2019interno del centro storico, offre piatti che talvolta si rifanno a ricette tradizionali, talvolta richiamano ingredienti mediterranei. Da provare: ravioli e canederli fatti in casa.<\/span><\/p>\n Pitzock \u2013 Funes <\/strong>@pitzock<\/a><\/span><\/p>\n Da locanda a ristorante ricercato, Pitzock \u00e8 un punto di riferimento ormai a livello internazionale. Una cucina moderna e sofisticata che predilige l\u2019uso di ingredienti locali e offre una cucina semplicemente molto buona.<\/span><\/p>\n Eggerhof \u2013 Marlengo<\/strong> @eggerhof_by_emi_und_fabi<\/a><\/span><\/p>\n Quando la tradizione incontra la cultura, la sapienza e la conoscenza del territorio, nascono luoghi come Eggerhof. Da provare: i canederli di erbe, il goulash e le frittelle di mele.<\/span><\/p>\n Waldruhe \u2013 Sesto <\/strong>@Waldruhe.com<\/a><\/span><\/p>\n Ristorante e hotel, Waldruhe \u00e8 un paradiso che affaccia sulle Dolomiti. La tradizione segue le stagioni ed \u00e8 cos\u00ec che i canederli cambiano di mese in mese e che si possono prenotare in anticipo piatti speciali come lo stinco di maiale o la trota fritta.<\/span><\/p>\n TRENTO<\/strong><\/span><\/p>\n Osteria Sant\u2019Anna <\/strong>@osterias.anna<\/a><\/span><\/p>\n A pochi chilometri da Trento, sul Monte Bondone, questa osteria nasce dentro un vecchio monastero di cui ha mantenuto tutto il fascino. Una cucina ricercata e attenta. Da provare: la loro pasta fresca e le frattaglie come il cervello o la milza.<\/span><\/p>\n El Molin \u2013 Cavalese <\/strong>@elmolinristorante<\/a><\/span><\/p>\n Per avvicinarsi davvero alla montagna in quanto ecosistema bisognerebbe passare almeno qualche ora con Alessandro Gilmozzi, uno Chef che racconta la montagna, la tutela e la conosce per davvero. El Molin \u00e8 il suo ristorante gastronomico, stella Michelin e stella verde, ma a Cavalese non \u00e8 l\u2019unico progetto di famiglia.<\/span><\/p>\n Pizzeria Excelsior \u2013 Cavalese <\/strong>@excelsiorpizzeria<\/a><\/span><\/p>\n La vera pizza di montagna dello Chef Alessandro Gilmozzi.<\/span><\/p>\n Lusernarhof \u2013 Luserna <\/strong>@lusernarhof<\/a><\/span><\/p>\n Il bosco \u00e8 la loro \u201cdispensa\u201d, la sala \u00e8 una terrazza meravigliosa con una vista mozzafiato e la cucina \u00e8 ragionata e dialoga con il territorio. I proprietari hanno anche lanciato il \u201ctortel de patate\u201d, uno street food 100% trentino.<\/span><\/p>\n Locanda delle Tre Chiavi \u2013 Isera<\/strong> @tre_chiavi<\/a><\/span><\/p>\n Una vera e propria locanda che permette ai propri clienti di alloggiare nelle camere al primo piano. Un progetto di famiglia che vuole offrire un\u2019esperienza a 360\u00b0 sul territorio selezionando carne e altre materie prima da allevamenti sostenibili.<\/span><\/p>\n Malga Roncac \u2013 Moena<\/strong> @malgaroncac<\/a><\/span><\/p>\n Una baita tradizionale alpina dall\u2019atmosfera calda e familiare in cui degustare la tipica cucina ladina, e non solo, e rilassarsi del tutto. Da provare il galletto al forno a legna e i canederli pressati.<\/span><\/p>\n Agritur El Mas \u2013 Moena<\/strong> @agriturelmas<\/a><\/span><\/p>\n Un vero e proprio agriturismo in cui la produzione \u00e8 quasi completamente interna. Ortaggi, carne, formaggi, acquistabili anche dalla bottega, possibilit\u00e0 di dormire in struttura e, ovviamente, immersi nella natura. La giusta pausa dalla vita.<\/span><\/p>\n Maso Santa Romina \u2013 Canale San Bovo <\/strong>@masosantaromina<\/a><\/span><\/p>\n Mirella e Luigi sono artigiani che traducono tutto il loro lavoro nei campi in una cucina tradizionale attenta al dettaglio. Vi troverete circondati dalla bellezza della natura e dal calore umano.<\/span><\/p>\n Casa del Vino della Vallagarina \u2013 Rovereto <\/strong>@casadelvinodellavallagarina<\/a><\/span><\/p>\n \u00a0All\u2019interno di un Palazzo d\u2019epoca, Casa del vino della Vallagarina nasce come Cooperativa formata da produttori e istituzioni. Il men\u00f9 cambia quotidianamente e utilizza prodotti da aziende agricole del luogo. \u00c8 possibile fare anche merenda ed aperitivo, con la possibilit\u00e0 di sfruttare ogni momento della giornata.<\/span><\/p>\n SHOPPING<\/strong><\/span><\/p>\n Malga Zocchi \u2013 Trambileno <\/strong>@malgazocchi<\/a><\/span><\/p>\n Un agriturismo dove fare una tappa per acquistare i loro formaggi artigianali come ricotta affumicata, cacioricotta e yogurt.<\/span><\/p>\n Miele Thun \u2013 Vigo di Ton <\/strong>@mielithun<\/a><\/span><\/p>\n Miele in Italia, e non solo, fa rima con Thun. Una famiglia di curiosi, ricercatori, attenti appassionati. Con risultati incredibili<\/span><\/p>\n Asparago bianco di Zambana \u2013 Terre d\u2019Adige <\/strong>@asparagobiancodizambana_de.co<\/a><\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/nestitaly.com\/wp-content\/smush-webp\/2025\/05\/YOU-FOOD-X-NEST-Trentino-819x1024.jpg.webp\")
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