La Sosta di Ottone III è un raffinato boutique hotel immerso nel tranquillo borgo medievale di Chiesanuova, arroccato sopra Levanto, nella regione delle Cinque Terre. Situata all’interno di un edificio del XVI secolo, la struttura unisce un lusso discreto a un profondo senso del luogo. L’atmosfera è modellata dalla tradizione locale e da un ritmo lento e riflessivo che invita gli ospiti a disconnettersi e immergersi nella cultura ligure. Ogni soggiorno è curato con attenzione: dalle raccomandazioni personalizzate del Day Designer interno agli incontri unici con il cibo, il vino e i paesaggi locali, La Sosta offre un’esperienza olistica e sensoriale.

L’hotel dispone di sei camere, ognuna con un carattere e un design unici. Gli interni combinano arredi italiani antichi e contemporanei con materiali naturali come ardesia, marmo e mosaico, creando un ambiente armonioso e autentico. La palette cromatica richiama le colline e il mare circostanti, mentre le ampie finestre si affacciano su uliveti, vallate e sulla costa. Il comfort si sposa con la sostenibilità: i prodotti da bagno sono realizzati con olio d’oliva locale, la plastica è ridotta al minimo grazie a soluzioni ricaricabili, e le lenzuola, di produzione italiana, uniscono qualità e responsabilità ecologica. Che si affaccino sul giardino o sul mare, tutte le camere offrono un rifugio di pace che riflette l’essenza del territorio.

Il ristorante di La Sosta celebra la cucina locale e gli ingredienti artigianali. Il menù stagionale cambia ogni giorno, in base alle proposte di agricoltori e produttori della zona. I pasti vengono serviti nell’affascinante sala da pranzo con volte in pietra oppure, tempo permettendo, sulla terrazza o in giardino, con vista sulla valle di Levanto e sul mare. Prima di cena, gli ospiti possono gustare un aperitivo o partecipare a una degustazione di vini selezionati, scoprendo etichette delle Cinque Terre e dell’entroterra ligure. La filosofia gastronomica è semplice ma raffinata, rispettosa della tradizione e focalizzata sulla qualità pura degli ingredienti.

Oltre all’ospitalità, La Sosta invita gli ospiti a esplorare il territorio attraverso una serie di esperienze curate. Dai corsi di cucina che insegnano i segreti del pesto e della pasta fatta a mano, alle passeggiate guidate o autonome tra vigneti e muretti a secco, ogni attività offre un legame più profondo con la terra e con le persone del posto. Escursioni in barca lungo la costa, degustazioni di vini e eventi stagionali come la La Sosta Wine Week completano un ricco programma che unisce svago, cultura e scoperta.

La posizione è parte integrante del fascino dell’hotel. Situata nella parte alta del borgo di Chiesanuova, La Sosta è raggiungibile tramite un breve sentiero in salita o, durante le ore diurne, con una monorotaia. Il percorso accresce la sensazione di fuga dalla quotidianità, regalando un senso di arrivo che spesso manca nei viaggi moderni. Pur immersa nella natura e nel silenzio, la struttura è ben collegata con le Cinque Terre e con Levanto, vivace cittadina conosciuta per la sua spiaggia, il centro storico e i collegamenti marittimi con Portovenere e Genova.

La Sosta non è solo un luogo dove soggiornare: è un luogo dove rallentare, vivere e ricordare.