Il Giardino Grande si trova nelle campagne di Parabita, nell’entroterra salentino, a pochi chilometri dalla meravigliosa cittadina di Gallipoli, famosa per le sue spiagge dorate e il mare cristallino. Un’oasi di pace, il luogo perfetto per scoprire la popolare ospitalità pugliese, il respiro lento della natura e il fascino di un design raffinato ed essenziale.

La tenuta, risalente alla seconda metà dell’800, fu adibita a residenza estiva da una nota famiglia aristocratica di Parabita. Fu soprannominato il Casino, termine che indica le residenze situate in alcuni quartieri feudali e utilizzate come svago per rilassarsi ed evadere. Tali costruzioni erano realizzate in pietra locale, caratterizzate da particolari soffitti a volta e da ampi giardini goduti durante il tempo libero.

L’attento restauro è stato guidato da un obiettivo chiaro, mantenere e preservare l’essenza di questo luogo speciale creando qualcosa di nuovo e incontaminato. Il risultato è una Dimora elegante e unica dove il passato incontra il design contemporaneo. Il Giardino Grande è quindi la casa perfetta per tutti i viaggiatori che ammirano l’estetica e sono appassionati d’arte.

I Giardini Ornamentali, caratterizzati dal tipico layout dei giardini dell’epoca, sono il punto di accesso alla dimora. Attraversando il lungo colonnato sovrastato da archi, si respirano i profumi delle rose e dei gelsomini che insieme formano un cielo di fiori colorati. Percorrendo i viali secondari, gli ospiti sono accolti da una generosa e affascinante varietà di piante autoctone.

Un ulivo senza tempo, simbolo di vita e di rinascita, regna maestoso nella corte che collega le due anime della Dimora, il vecchio e il nuovo. Protetta da muri realizzati in carparo e pavimentata con il tipico basolato in pietra di Soleto, è una perfetta location per eventi privati ed esclusivi.

Hortus conclusus, orto chiuso, si definiva così in epoca medievale un piccolo giardino cinto da mura alte. E’ uno spazio intimo e riservato dove è servita la prima colazione dalle 8:00 alle 10:00.
Caratterizzata da una selezione di prodotti freschi locali e da torte preparate quotidianamente dalla chef, la prima colazione offre agli ospiti la possibilità di gustare le prelibatezze della cucina pugliese.

La Piscina Mediterranea è il luogo ideale per rilassarsi durante le calde giornate estive circondati da giovani ulivi e da una natura incantevole. La piscina è ad uso esclusivo degli ospiti dalle 10:00 alle 19:00 e dispone di un accogliente Pergola Bar dove gli ospiti possono gustare spuntini leggeri come panini, insalate, salumi e formaggi abbinati ad un bicchiere di vino locale.

La Chiesetta ospita un antico altare e incantevoli volte a stella che fanno di questo ambiente un luogo intimo dove leggere un libro o rilassarsi sorseggiando un caffè. La riservatezza di questo spazio consente di organizzare cene private oppure cerimonie simboliche. Una scenografia ideale per ricordi indelebili.

Le 6 camere sono state ristrutturate seguendo fedelmente le caratteristiche delle dimore di campagna di fine ‘800 e prendono il nome dagli alberi e dalle piante che arricchiscono i numerosi giardini. La tipicità salentina viene richiamata dalla presenza delle volte a botte o a stella e dal cocciopesto, un’antica tecnica di realizzazione del pavimento che risale all’epoca degli antichi romani. Si trovano al piano terra e al primo piano e godono tutte di vista sui cortili o sul verde circostante. Ci sono tre camere che dispongono di ampie terrazze per ammirare la campagna e i suoi colori ammalianti durante il giorno.