Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. “Affinato”, Acetaia Sereni

66.00

Formato: 100 ml
Certificazione: D.O.P.

Ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d’uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in batterie di legni pregiati (rovere, gelso, frassino, robinia, ginepro, castagno, ciliegio) e capacità diverse per oltre 12 anni. La qualità di questo prodotto è certificata da una Commissione di assaggiatori esperti.

Colore bruno scuro e lucente.

In bocca persistente, vellutato, complesso, aromatico, dolce e agro ben equilibrato.

Profumi caratteristici, penetranti e persistenti.

Imbottigliato nella speciale bottiglia sferica a base rettangolare, dal design di Giorgio Giugiaro, sigillata con contrassegno numerato.

Adatto ad utilizzi limitati in cucina, su piatti raffinati, anche molto saporiti.

Questo prestigioso Aceto Balsamico può essere usato anche come digestivo a fine pasto.

Invecchiamento:

Densità:
Acetaia Sereni – Famiglia Sereni – Aceto Balsamico da quattro Generazioni

Acetaia Sereni è leader nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e una vasta gamma di condimenti agrodolci. L’azienda si trova nel comune di Marano sul Panaro, in provincia di Modena. Qui il susseguirsi degli eventi meteorologici ripete, inalterato, l’antico processo che per secoli è servito da supporto essenziale alla naturale produzione e maturazione di uno straordinario aceto balsamico.

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