VENEZIA
Vino Vero @vino__vero
IL Wine bar di Venezia. Tappa obbligatoria, punto di riferimento per turisti e locali e un luogo da non farsi scappare.
Da Bepi @Trattoria Da Bepi Già “54”
Un’osteria dove il prodotto è messo in primo piano. La selezione di antipasti tradizionali e storici della casa, le mosche fritte, gli spaghetti “Loris” al nero di seppia e i vini naturali. Non potresti chiedere di meglio.
Venissa @venissa_tenuta
Sull’isola di Mazzorbo sorge Venissa: un ristorante, un’osteria, un resort e un progetto quasi incantato. Il ristorante nelle mani degli Chef Chiara Pavan e Francesco Brutto regala un’esperienza strettamente legata alla laguna, tra erbe, vegetali dell’orto di proprietà e il pesce della laguna.
Venissa Osteria Contemporanea @venissa_tenuta
All’interno della stessa tenuta del ristorante stellato, Venissa Osteria Contemporanea offre un’esperienza più informale dove una cucina moderna riprende i piatti della tradizione e i sapori lagunari. Anche il bar, aperto tutti i giorni, è il posto perfetto dove sorseggiare un drink al calar del sole circondati dalle vigne.
Glam Enrico Bartolini @palazzovenart
In una location mozzafiato, all’interno di Palazzo Venart sul Canal Grande, lo Chef Donato Ascani propone una cucina di erbe e pescato di laguna. Diretta, emozionante.
Harry’s Dolci @cipriani
Un nome, una garanzia. Harry’s Dolci, bar e ristorante sulla Giudecca, aperto dai mesi primaverili fino all’autunno, offre una delle location più suggestive di Venezia e una cucina classica italiana e internazionale.
Cantina Do Spade @cantinadospade
Dal 1448, è una delle più antiche osterie di Venezia. Un punto di riferimento ormai da davvero tanto tempo. I cicchetti? Provate a prenderli tutti per iniziare al meglio la giornata.
Bacaro da Fiore @bacarodafiore
Lavagne appese ai muri con i piatti del giorno, cicchetti in bella vista dietro la vetrina, e botti che fungono da tavoli. Fiore, da non confondere con il ristorante stellato, è uno di quei posti storici dove mangiare bene spendendo poco in centro a Venezia (sì, ne esistono ancora).
All’Arco (solo a pranzo) @allarcovenezia
Forse IL bacaro per eccellenza. Alle spalle del Mercato di Rialto è aperto solamente fino alle 14.30, vale la pena arrivare alle 10:00 e trascorrere qui la mattinata.
Antiche Carampane www.antichecarampane.com
Un ristorante a gestione familiare giunto alla terza generazione. Nascosto tra il Mercato di Rialto e Campo San Polo, propone una cucina di pesce raccontando la tradizione. Quando in stagione, provare assolutamente le tagliatella con Granseola.
Anice Stellato @osterianicestellato
Un’osteria moderna che è diventata in pochi anni un punto di riferimento in città. Qui si rispetta la laguna, si scelgono piccoli produttori e si mangia e beve davvero bene.
Estro vino e cucina @estrovinoecucina
Un bistrot di quelli giovani e freschi dove lasciarsi guidare dal menù che cambia spesso che racconta la laguna e dalla bella selezione di vini naturali.
Ai do leoni – also cocktail bar @ai_do_leoni
Vicino Piazza San Marco, un bar luci colorate, animato dal tardo pomeriggio fino al dopo cena. Cocktail creativi e stuzzichini in abbinamento.
Osteria San Isepo @osteriasanisepo
Dalla colazione fino alla cena, questa storica osteria è stata recentemente ristrutturata dagli stessi proprietari del Bacaro Ae Bricoe. Vini naturali e tapas nella provincia di Venezia.
Il Sogno – Mirano (Venezia) @trattoriailsogno
Il nome dice tutto. Una cascina a Mirano, con uno splendido giardino e diversi ambienti dove degustare una cucina tradizionale con piatti spesso difficili da trovare altrove. Imperdibili: bigotti freschi con le tre salse.
Al Cjasal – San Michele al Tagliamento (Venezia) @al_cjasal
Il “ristoro di campagna” della famiglia Manias che racconta una terra di confine tra Veneto e Friuli Venezia Giulia in un menù dinamico e adattabile, anche nelle porzioni, alle esigenze del cliente. Stefano e Mattia Manias, tornati a casa dopo numerose esperienze in alta cucina, dialogano con il territorio, servendosi soprattutto dell’orto di proprietà.
Paeto – Cartigliano (Vicenza) @trattoria.paeto.cartigliano
Una trattoria tradizionale vicentina che sorge dove all’inizio del 1900 ristoravano i cavalli da carrozza e dove un giorno i nonni della famiglia Basso hanno inaugurato il lungo cammino della trattoria con uno stufato di cavallo e polenta. Oggi da Paeto, la tradizione legata alle carni equine è ancora in tavola, insieme a tanti piatti e prodotti legati al territorio.
PADOVA
Bar Nazionale
Quando a Padova non potete perdere una passeggiata in Piazza delle Erbe e un più stop al Bar Nazionale per una tarda colazione o un pranzo veloce con i loro fantastici tramezzini (e uno spritz).
Folperia @lafolperia_official
A pochi metri dal Bar Nazionale, in Piazza della Frutta vi aspetta la Folperia, il chioschetto di Max e Barbara ormai tappa obbligatoria per i turisti in città. Must: il poliptoto condito con salsa verde, limone, sale e pepe.
Strada facendo @ristorantestradafacendopadova
Un ristorante etico, dove il cibo incontra l’arte e la generosità e dove si mangia anche bene.
Taverna degli Artisti – Cittadella (Padova) @tavernadegliartisti
Se state programmando una visita di Cittadella, ma anche se non lo state facendo, prendetevi una giornata per passeggiare in questo meraviglioso borgo e fermatevi alla Taverna degli Artisti, senza esitare.
VERONA
Bue Nero @bue_nero
Una steakhouse moderna nel cuore di Verona dove la Chef Chiara Pannozzo, oltre a portate di carne, propone antipasti, primi di pasta fresca e contorni che puntano ad abbinamenti inusuali e alla golosità. Da non perdere: portate a base di interiora.
Buns @bunsverona
Se vi viene voglia di un hamburger come si deve, a Verona non avrete problemi. Buns vi cambierà la giornata. Non siate timidi, provate anche le versioni meno classiche e, ovviamente, le patatine.
Madres @madresverona
La tradizione giapponese incontra ingredienti mediterranei per un’esperienza – anche al bancone – super attenta al dettaglio.
Osteria da Morandin @osteria_damorandin
Un’osteria tradizionale veneta e veronese. Bigoli col musso, tartare di cavallo, baccalà alla piacentina. Andate in gruppo e assaggiate tutto il menù.
Enoteca della Valpolicella – Fumane (Verona) @enotecadellavalpolicella
Tra colline e vigneti, un ambiente elegante e accogliente con una proposta che racconta il territorio in maniera sincera, genuina e semplicemente squisita.
Ai Tigli – San Bonifacio (Verona) @itigli_simonepadoan
La visione unica e contemporanea di Simone Padoan vi farà apprezzare e interpretare la pizza in un modo del tutto nuovo. Potete mettere da parte lo street food e entrare in un nuovo universo.
VICENZA
La Peca – Lonigo (Vicenza) @lapeca_ristorante
Premiato con due stelle Michelin e una stella verde, La Peca offre un ambiente elegante di design con viste sulle colline vicentine dove lo Chef Nicola Portinari propone la sua idea di cucina creativa. Lasciatevi un bel posticino per i dessert!
Osteria Madonnetta – Marostica (Vicenza) @osteria_madonnetta
Una di quelle osterie di cui si sente solo parlar bene. da tutti, sempre. All’interno di un palazzo storico, con giardino aperto tutto l’anno, piatti della tradizione e il benessere che solo le osterie di una volta sono in grado di regalare.
Osteria Terraglio – Bassano del Grappa (Vicenza) @osteria_terraglio
Un ristorante, un tempo un’enoteca, dove il vino la fa da padrone. Ad accompagnare l’ampia selezione di etichette, una selezione di prodotti selezionati e un menù che punta al comfort e al gusto.
La Tana Gourmet & Osteria della Tana – Asiago (Vicenza) @latanagourmet
Da una parte il ristorante gastronomico con un unico menù degustazione che racconta le altitudini della montagna e accompagna la degustazione con la musica abbinata ai gusti, dall’altra un’osteria aperta tutto l’anno dove incontrare la tradizione eseguita a regola d’arte. Questo è il mondo dello Chef Alessandro Dal Degan, ad Asiago.
TREVISO
Antico Morer @anticomorer
Vicino al Duomo di Treviso, questo ristorante è la meta perfetta per una cena a base di pesce, soprattutto se siete grandi amanti dei crudi. Il location è elegante e luminoso e l’accoglienza di Gaetano, Federico e Piera farà la differenza.
Locanda Baggio – Asolo (Treviso) @locanda_baggio
Una locanda storica della famiglia Baggio, dove Nino e la sua brigata reinterpretano la tradizione in chiave moderna all’interno di un ristorante con uno splendido giardino estivo nel borgo di Asolo.
CORTINA D’AMPEZZO, BELLUNO
Leone & Anna@leoneanna.it
Il ristorante cortinese che serve cucina sarda tradizionale, rappresenta una tappa irrinunciabile per i buongustai.
Sanbrite @sanbrite_official
Una cucina che va oltre la sostenibilità e l’innovazione. È una cucina rigenerante. Una stella, una cucina di grande qualità, pochissimi coperti, tra legni vecchi riutilizzati con grazia, mentre una grande finestra regala scorci sulle spettacolari Dolomiti Ampezzane.
Ristorante Tivoli @ristorantetivolicortina.it
E’ firmata Graziano Prest una delle migliori tavole di Cortina d’Ampezzo, ai piedi delle Tofane. Ristorante Tivoli propone ai suoi clienti degli appuntamenti particolari che vanno dalle degustazioni tematiche alle esperienze con particolari materie prime, per conoscerne ed apprezzarne le particolarità.
Ristorante Dolomiti Lodge @dolomitilodge
Al Ristorante Dolomiti Lodge, gli chef Renzo e Claudio Alverà, affiancati dal loro staff, vi guideranno in un percorso enogastronomico alla scoperta dei sapori della cucina tradizionale Ampezzana, rivisitata con le più raffinate tecniche culinarie e impreziosita da una scelta di materie prime regionali e nazionali d’eccellenza.
5 Luglio 2024
