Dove Natura, Benessere e Gusto ridefiniscono l’Ospitalità
Immerso tra le dolci colline di Bologna, Palazzo di Varignana è molto più di un resort: è una celebrazione moderna dell’autentica ospitalità italiana. Restaurata con cura nel pieno rispetto della storia e del territorio, la tenuta fonde natura, benessere e gastronomia in un’esperienza davvero rigenerativa. Ogni dettaglio riflette un impegno verso la bellezza, la sostenibilità e la cura olistica.
Camere Raffinate e Ville Private
Le sistemazioni del resort sono distribuite tra borghi storici restaurati e offrono spazi luminosi e sereni, pensati per il riposo e la rigenerazione. Gli interni richiamano colori e texture della campagna, creando una sensazione di armonia. Per la massima privacy, sei Ville Private dispongono di piscine, giardini e servizi dedicati—ideali per ritiri esclusivi o vacanze in famiglia.
Un Viaggio Gastronomico tra Tradizione e Innovazione
Cenare a Palazzo di Varignana significa intraprendere un viaggio immersivo che unisce tradizione, creatività e sostenibilità.
Il Grifone Fine Dining esalta gli ingredienti locali trasformandoli in capolavori contemporanei, mentre il Ristorante Aurevo celebra l’olio extravergine d’oliva con piatti mediterranei fragranti e leggeri.
Il Treno Reale – Carrozza Ristorante offre un’esperienza unica all’interno di una carrozza ferroviaria dei primi del ’900, e Le Marzoline porta in tavola il cuore della cucina emiliano-romagnola con paste fatte a mano e sapori della tradizione.
Il Ginkgo Longevity Restaurant propone piatti ispirati al benessere, che nutrono corpo e mente.
La Cantina della tenuta completa il percorso gastronomico con degustazioni guidate di vini e oli che raccontano la storia del territorio.
Benessere a 360 Gradi
Il benessere a Palazzo di Varignana nutre mente, corpo e spirito.
La Varsana SPA, un’oasi di 4.000 m², offre percorsi idrotermali, saune, piscine e rituali ispirati alle tradizioni giapponesi e marocchine.
I retreat basati sul Metodo Acquaviva combinano movimento consapevole, nutrizione personalizzata e meditazione, mentre i percorsi all’aperto tra ulivi e vigneti invitano a camminare, correre o semplicemente meditare nella natura.
Gli impianti sportivi, incluso il golf, completano un programma olistico pensato per ritrovare energia in ogni stagione.
Eventi
Palazzo di Varignana è la cornice ideale per ogni tipo di evento — da meeting aziendali a celebrazioni private — offrendo spazi modulari, tecnologie avanzate, catering personalizzato e attività esperienziali su misura che stimolano creatività, connessione e benessere.
La Magia delle Festività
Durante il periodo natalizio, il resort diventa ancora più incantevole. I pranzi di Natale valorizzano i prodotti della tenuta, mentre i festeggiamenti di Capodanno uniscono alta cucina, benessere e la serenità dell’inverno. Le cene di San Silvestro nei vari ristoranti combinano arte culinaria, musica ed eleganza festiva, creando momenti indimenticabili.
Palazzo di Varignana è più di un resort: è un luogo in cui l’ospitalità diventa arte, e ogni soggiorno è un viaggio tra bellezza, benessere e gusto.
Palazzo di Varignana – Nest Italy
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27 Novembre 2025
