Il progetto di Bianco Tartufi nasce da una profonda passione per il territorio ed in particolare per il tartufo.
Il tartufo, da secoli rappresentativo e protagonista del Piemonte, attraverso le leggende narrate e le rarità stagionali è divenuto oggetto di studio internazionale e motivo di orgoglio per Alba e per l’intera regione.
Tra le priorità del Bianco Tartufi c’è il recupero di aree dimenticate, dove regna la vegetazione spontanea, il suolo non è contaminato da pesticidi per uso agricolo e le piante tartufaie sono in grado di creare una perfetta simbiosi con la terra e il micelio presente in tutto il territorio.
Ph Letizia Cigliutti
Caccia al Tartufo
Numerose ricerche possono essere svolte in gruppo a partire da un minimo di 4 persone.
L’esperienza di ricerca è una vera e propria attività di trekking che si svolge in una tartufaia naturale, oppure in una tartufaia dove crescono naturalmente specie di tartufo diverse, a seconda del periodo dell’anno.
Il cane utilizzato è il Lagotto Romagnolo, unica razza riconosciuta dall’ENCI per la caccia al tartufo in Italia e, oltre all’esperienza pratica, è prevista anche una lezione didattica su tutto ciò che riguarda il mondo del tartufo.
Bianco Tartufi fornisce un servizio di trasporto fino a 6 persone, ma si ricorda che la zona è raggiungibile con mezzi propri nel punto di ritrovo concordato da cui partire per la ricerca del tartufo.
Ogni specie ha il suo preciso tempo di raccolta, prenota il tuo tour in base al tipo di tartufo che vuoi cercare.
Come è noto, essere trifulau non è facile, perché spesso i tartufi crescono in zone poco trafficate o difficili da raggiungere. Nei boschi di proprietà di Bianco Tartufi, infatti, puoi vivere questa esperienza da turista o da vero trifulau, incontrando le vere difficoltà incontrate dai cercatori con i loro fidati amici.
TUBER MAGNATUM PICO O TARTUFO BIANCO
Dal 21 settembre al 31 gennaio
TUBER MELANOSPORUM O NERO PREZIOSO
Dal 1 dicembre al 15 marzo
TUBER AESTIVUM O TARTUFO ESTIVO
Dal 1 giugno al 31 agosto Dal 21 settembre al 30 novembre
Per prenotare la tua esperienza: [email protected]
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Per trovare ispirazione, clicca su:
Come Find Your Nest in Italy
20 Ottobre – 2 pm
